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Posts by Topic: Rote Linsen

Auf dem Chaos Communication Camp hatte ich bereits eine vegane Süßkartoffel-Creme Suppe zubereitet, jedoch musste es auf dem Camp skalieren und konnte mich nicht mit Details beschäftigen. Weil ich aber wieder eine Lust auf diese Suppe entwickelte, dachte ich mich mir, ich versuche solche Suppe neu zu denken. ...

Aktuell bin ich auf den Geschmack von Köfte mit gebratenen Gemüse gekommen. Besonders, weil es nicht schwer zum Zubereiten ist und das Gemüse und die Köfte parallel bearbeitet werden können. ...

Dal-Bhat

08/09/2023

Ich schaue mir gerne Berichte über verschiedene Kulturen an und bei einem der Reportagen welch ich eins sah, wurde in Nepal dieses Gerichtet zubereitet, welches ich veganisierte. Es sieht nach viel aus, aber es ist schnell gekocht. ...

Dhal

01/07/2023

Bei Dhal handelt es sich um ein indisch und pakistanisches Gericht, welches aus vorwiegend Hülsenfrüchten zu bereitet wird. Bei meinem einfachen Rezept reichen ein paar Basiszutaten. ...

Harira

16/06/2023

Die traditionelle Suppe Harira stammt aus der nordafrikanischen Küche und ist besonders in Marokko beliebt. Die Suppe ist Bestandteil während des Ramadan, wenn die Menschen nach Sonnenuntergang wieder Speis und Trank zu sich nehmen dürfen. Hier folgt meine vegane Variante. ...