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Posts by Topic: Zwiebel

Ich musste letztens ge├Âffnete Reste verarbeiten und war am ├╝berlegen, was man daraus machen kann. So entstand dann eine Sauce bolognese aus Tomaten, Mais und Roten Bohnen. Zutaten: F├╝r die So├če 285 g Mais 255 g Rote Bohnen Eine Handvoll Cherrytomaten 4 EL Tomatenmark Ein Schuss Zitronensaft Prise Salz F├╝r die Beigabe zur So├če 60g Grobes Soja 2 TL Gem├╝sebr├╝he 1 Spitzpaprika 1...

Unter meinen Freunden ist es bekannt, dass ich meine Speisen gerne nach mexikanischer Art zubereite. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass ich mich an Tortillas dran machte und weil mein R├Ąucher Tofu kurz vor dem Ablaufen war, entschloss ich mich f├╝r die Maisfladen-Sandwiches. Da f├╝r die F├╝llung das Tofu entsprechend...

Wareniki

27/03/2022

Wareniki ist ein Gericht der slawischen K├╝che und traditionell mit der Ukraine verbunden, in welcher diese als Nationalgericht z├Ąhlt und zugleich identisch zu polnischen Pierogi sind. Die in Salzwasser gekochten Teigtaschen k├Ânnen individuell bef├╝llt werden. F├╝r dieses Rezept werden die Wareniki (mit V geschrieben, weil die Zubereitung Vegan ist) mit...

Ich habe hier bereits einmal ├╝ber Tofu Frikadellen geschrieben. Dies ist eine Abwandlung, in welchen die Tofuletten, als Mischung aus Bouletten und Tofu, nicht in der Pfanne angebraten werden, sondern im Ofen vorbereitet werden. Vorweg muss erw├Ąhnt werden, dass die Tofuletten sehr luftig im inneren sind und damit beim Zerschneiden...

Etwas aufwendig, aber sehr lecker: Gebratene Nudeln mit Erdnussso├če und Fleischersatz. Hierzu wird ein Dampfkorb ben├Âtigt. ...