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Ich wäre gerne faul, aber dies ist mir nicht gegeben. Pommes ist hierfür ein wundervolles Beispiel. Wieso ausgerechnet Pommes? Nun ja. Pommes sind super. Man macht die Tüte auf, wirf die Pommes in die Friteuse, Pfanne, Ofen und stellt den Rest ins Tiefkühlfach. Habe ich nicht. Also das Tiefkühlfach. Da...

1 Spitzpaprika 1 Zwiebel 500 Gramm Ananas 1 Banane 0,5 L Mandelmilch 3EL Currypulver Salz Pfeffer Chili Reis Öl zum braten Zitronensaft Wenn es schnell gehen soll, aber dennoch schmecken muss, dann ist ein Curry mit Bananen und Ananas nicht verkehrt. Dabei muss es nicht immer kompliziert oder schwer sein. Zuerst vermischt man einen halben Liter Mandelmilch mit Drei Esslöffel Currypulver. Dies...

Ich musste letztens geöffnete Reste verarbeiten und war am überlegen, was man daraus machen kann. So entstand dann eine Sauce bolognese aus Tomaten, Mais und Roten Bohnen. Zutaten: Für die Soße 285 g Mais 255 g Rote Bohnen Eine Handvoll Cherrytomaten 4 EL Tomatenmark Ein Schuss Zitronensaft Prise Salz Für die Beigabe zur Soße 60g Grobes Soja 2 TL Gemüsebrühe 1 Spitzpaprika 1...

Kartoffelchips

09/11/2018

Falls zum Daddel- oder dem Filmeabend die Snacks vergessen wurden und die Geschäfte auch bereits schlossen, kann man sehr einfach und schnell Kartoffelchips selber machen. Heizt den Ofen auf 220 Grad mit Ober- und Unterhitze auf und schält eine Anzahl an Kartoffeln, die ihr verarbeiten wollt. Für mich reichten Zwei...

Unter meinen Freunden ist es bekannt, dass ich meine Speisen gerne nach mexikanischer Art zubereite. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass ich mich an Tortillas dran machte und weil mein Räucher Tofu kurz vor dem Ablaufen war, entschloss ich mich für die Maisfladen-Sandwiches. Da für die Füllung das Tofu entsprechend...

Hafermilch

29/01/2022

Da mich der Verpackungsmüll der (Hafer)Milch nervte, entschied ich mich Hafermilch selber anzufertigen. Als Zutaten benötigt man 100ml zarte Haferflocken 1 gestrichener TL Salz Prise Rohrohrzucker 1 TL grüne Erbsen 1 EL Pflanzenöl 1 L kaltes Wasser Nun gibt es zwei Möglichkeiten die Milch zuzubereiten: Auf die schnelle Die Haferflocken, Rohrohrzucker und Salz im Wasser für mindestens 10 Minuten...