Bei uns in der Familie gibt es wohl nur eine Art des Kuchens. Auch wenn wir gerne backen und noch lieber Kuchen essen, ist es doch der Käsekuchen den wir favorisieren. Zumindest ist es eine Pflicht zu gewissen Anlässen, dass ein Käsekuchen auf dem Tisch steht. Da ich gerne auch...

Ich musste letztens geöffnete Reste verarbeiten und war am überlegen, was man daraus machen kann. So entstand dann eine Sauce bolognese aus Tomaten, Mais und Roten Bohnen. Zutaten: Für die Soße 285 g Mais 255 g Rote Bohnen Eine Handvoll Cherrytomaten 4 EL Tomatenmark Ein Schuss Zitronensaft Prise Salz Für die Beigabe zur Soße 60g Grobes Soja 2 TL Gemüsebrühe 1 Spitzpaprika 1...

Eine Süße Nachspeise mögen viele und einer meiner Lieblings Nachspeisen ist dieses Schoko-Nuss-Nougat Küchlein im Einmachglas. Dieses Rezept besteht aus einen leicht abgewandelten Muffin Rezept, welches ich schon für die Apfel-Zimt Muffins benutzt habe und dieses Mal haben wir sogar eine vegane Nuss-Nougat Creme Füllung. Zu den Zutaten: 180 g Mehl...

Für den Herbst 🍂 und Winter ❄️ passen Äpfel und Zimt super zusammen, deswegen zaubere ich gerne kleine passende Muffins. Der Aufwand für das Topping ist kleinwenig größer, da man den Saft von den Äpfel trennen musst und dies nimmt etwas Wartezeit auf sich, aber währenddessen kann man ja alles...

Falls zum Daddel- oder dem Filmeabend die Snacks vergessen wurden und die Geschäfte auch bereits schlossen, kann man sehr einfach und schnell Kartoffelchips selber machen. Heizt den Ofen auf 220 Grad mit Ober- und Unterhitze auf und schält eine Anzahl an Kartoffeln, die ihr verarbeiten wollt. Für mich reichten Zwei...

Und weil ich dieses Grundrezept so sehr lÿbe, habe ich in einer Abwandlung die Zombiefinger daraus gemacht. 200 g Mehl 100 g Margarine 80 g Zucker 16 g Vanillezucker Messerspitze Backpulver Prise Salz 4 El Sojamilch 4 El gehackte Nüsse Mandeln für die Fingernägel Ebenfalls werden auch hier alle Zutaten, bis auf die Mandeln, zusammen geworfen und geknetet, bis man...