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Posts by Topic: Zwiebel

1 Spitzpaprika 1 Zwiebel 500 Gramm Ananas 1 Banane 0,5 L Mandelmilch 3EL Currypulver Salz Pfeffer Chili Reis Öl zum braten Zitronensaft Wenn es schnell gehen soll, aber dennoch schmecken muss, dann ist ein Curry mit Bananen und Ananas nicht verkehrt. Dabei muss es nicht immer kompliziert oder schwer sein. Zuerst vermischt man einen halben Liter Mandelmilch mit Drei Esslöffel Currypulver. Dies...

Ich musste letztens geöffnete Reste verarbeiten und war am überlegen, was man daraus machen kann. So entstand dann eine Sauce bolognese aus Tomaten, Mais und Roten Bohnen. Zutaten: Für die Soße 285 g Mais 255 g Rote Bohnen Eine Handvoll Cherrytomaten 4 EL Tomatenmark Ein Schuss Zitronensaft Prise Salz Für die Beigabe zur Soße 60g Grobes Soja 2 TL Gemüsebrühe 1 Spitzpaprika 1...

Unter meinen Freunden ist es bekannt, dass ich meine Speisen gerne nach mexikanischer Art zubereite. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass ich mich an Tortillas dran machte und weil mein Räucher Tofu kurz vor dem Ablaufen war, entschloss ich mich für die Maisfladen-Sandwiches. Da für die Füllung das Tofu entsprechend...

Wareniki

27/03/2022

Wareniki ist ein Gericht der slawischen Küche und traditionell mit der Ukraine verbunden, in welcher diese als Nationalgericht zählt und zugleich identisch zu polnischen Pierogi sind. Die in Salzwasser gekochten Teigtaschen können individuell befüllt werden. Für dieses Rezept werden die Wareniki (mit V geschrieben, weil die Zubereitung Vegan ist) mit...

Ich habe hier bereits einmal über Tofu Frikadellen geschrieben. Dies ist eine Abwandlung, in welchen die Tofuletten, als Mischung aus Bouletten und Tofu, nicht in der Pfanne angebraten werden, sondern im Ofen vorbereitet werden. Vorweg muss erwähnt werden, dass die Tofuletten sehr luftig im inneren sind und damit beim Zerschneiden...