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Posts by Topic: Pfeffer

Unter meinen Freunden ist es bekannt, dass ich meine Speisen gerne nach mexikanischer Art zubereite. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass ich mich an Tortillas dran machte und weil mein Räucher Tofu kurz vor dem Ablaufen war, entschloss ich mich für die Maisfladen-Sandwiches. Da für die Füllung das Tofu entsprechend...

Ich habe hier bereits einmal über Tofu Frikadellen geschrieben. Dies ist eine Abwandlung, in welchen die Tofuletten, als Mischung aus Bouletten und Tofu, nicht in der Pfanne angebraten werden, sondern im Ofen vorbereitet werden. Vorweg muss erwähnt werden, dass die Tofuletten sehr luftig im inneren sind und damit beim Zerschneiden...

Etwas aufwendig, aber sehr lecker: Gebratene Nudeln mit Erdnusssoße und Fleischersatz. Hierzu wird ein Dampfkorb benötigt. ...

Tofu Frikadellen

01/01/2021

Letztens hatte ich bemerkt, das mein Tofu dringend verarbeitet werden musste, da das MHD kurz vor der Tür stand. Nur hatte ich keine Lust auf Scrambled Tofu oder mir bekanntes. Also dachte ich mir, wenn ich es klein mache und paniere, dann kann doch was Brauchbares mit Kartoffeln als Beilage...