Open Sauce Banner Image

Posts by Topic: Milch

Bei diesem Brot kommt eine gewisse Luftigkeit, durch den Joghurt, ins innere vom Brot und der Fenchel gibt eine kleine Würze hierzu. ...

Bei diesem Brot kommt eine gewisse Luftigkeit, durch den Joghurt, ins innere vom Brot und der Fenchel gibt eine kleine Würze hierzu. ...

Mohnschnecken

30/01/2023

Zu unserem letzten Spieleabend hatte ich eine Überraschung im Gepäck, und zwar habe ich Mohnschnecken gemacht. Diese zeichneten sich nicht nur davon aus, dass der Teig luftig wurde, sondern durch Mohn und Süße auch schmackhaft. Leider musste ich die Schnecken für den Transport bereits auseinander nehmen, weshalb die beteiligten am Spieleabend nicht die runde Form vernehmen konnten. Vorweg, die Zubereitung nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber es lohnt sich. ...

Da ich meistens noch etwas Brot übrig habe, stellte sich mir die Frage, was ich mit dem alten und trockenen Brot mache? Da fiel mir ein alter Beitrag auf Arte ein, im welchen gezeigt wurde, wie Bäcker Rezepte ausprobieren, um Brot zu recyclen. Dem habe ich mich auch angenommen und...