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Posts by Topic: Knoblauch

Paprika Aufstrich

04/02/2023

Dieser Paprika Brotaufstrich hat es mir ziemlich angetan, besonders in Kombination mit einem frisch gebackenen Brot. Die Zubereitung ist sehr einfach und ist schnell gemacht. ...

Bigos

13/11/2022

„Im Kessel wurde Bigos gekocht. Es ist schwer in Worte zu fassen. Der Geschmack so merkwürdig, die Farbe und der Geruch so wunderbar: Worte sind nur ein Summen und die Reime Zufall; aber den Inhalt wird nur der Magen verstehen.“ – Adam Mickiewicz: Pan Tadeusz Weiter geht es mit der traditionellen osteuropäischen Küche, welche ververganisiert wurde. Dieses mal geht es um ein polnisches Nationalgericht, welches bei uns in der Familie zur kalten Jahreszeit zubereitet wird. ...

Außen knusprig, innen saftig und das Ganze ist auch nicht schwer nachzumachen. Diese Taler eigenen sich ebenso gut als Snack oder Vorspeise. Für Acht solcher Taler benötigt man nicht viel und lediglich die Vorbereitung des Hacks nimmt gegebenenfalls Zeit in Anspruch. Zutaten 200g Maismehl 200ml Wasser Prise Salz (Hafer) Hack eine Chilischote ein TL Paprika gewürz etwas Pfeffer ein...

Hafer Hack

09/06/2022

Wer selber Hafermilch macht, kann aus den Resten entweder eine Kochcreme machen oder auch Hack. Auf den ersten Blick kommt das etwas wenig vor, da im Rezept zur Hafermilch Produktion 100g Hafer erwähnt werden. Jedoch verarbeiten wir die Masse weiter und fügen weitere Zutaten hinzu, wodurch das ganze gestreckt wird. Zutaten Hafermasse...

Ich wäre gerne faul, aber dies ist mir nicht gegeben. Pommes ist hierfür ein wundervolles Beispiel. Wieso ausgerechnet Pommes? Nun ja. Pommes sind super. Man macht die Tüte auf, wirf die Pommes in die Friteuse, Pfanne, Ofen und stellt den Rest ins Tiefkühlfach. Habe ich nicht. Also das Tiefkühlfach. Da...