Dies ist mein Lieblings-Waffelrezept, da die Waffel schön dick werden, von außen knackig und von innen luftig. ...

Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Abwandlung des Bauernbrotes, welches mit dem Eichelmehl zubereitet wurde. Durch den intensiven Eigengeschmack, ist es ratsam nicht mehr als einem Viertel Eichelmehl im Brotteig zu nutzen. Das Brott wird in einer Kastenform gebacken. ...

Bei diesem Brot kommt eine gewisse Luftigkeit, durch den Joghurt, ins innere vom Brot und der Fenchel gibt eine kleine Würze hierzu. ...

Gegebenenfalls erinnert sich, wer daran, dass ich vor längere ein Rezept für eine Schoko-Kokos-Torte aufgeschrieben habe. Die Kokos Torte kann entsprechend auch als Schoko Torte gebacken werden. Hierzu müssen nur kleine Änderungen vorgenommen werden. Das Rezept ist ausgelegt auf eine Springform mit 20 cm Durchmesser. ...

Einige können sich noch an das Cheesecake Rezept erinnern. Auf dieser Basis habe ich nun ein Rezept für Käsekuchen geschrieben und es etwas vereinfacht. Die Vorbereitung und Backzeit nimmt etwa zwei Stunden in Anspruch, da wir einen Mürbeteig machen müssen. ...

Zu unserem letzten Spieleabend hatte ich eine Überraschung im Gepäck, und zwar habe ich Mohnschnecken gemacht. Diese zeichneten sich nicht nur davon aus, dass der Teig luftig wurde, sondern durch Mohn und Süße auch schmackhaft. Leider musste ich die Schnecken für den Transport bereits auseinander nehmen, weshalb die beteiligten am Spieleabend nicht die runde Form vernehmen konnten. Vorweg, die Zubereitung nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber es lohnt sich. ...