Während das Rezept der ukrainische Vareniki sehr herzhaft ist, will ich mit dem Rezept für die Pierogi eine sommerliche süße Speise präsentieren. Aus dem Rezept bekommt man etwa 25 Pierogi. Zutaten 250g Mehl Typ 405 250g Erdbeeren 150ml heißes Wasser Prise Salz 2 EL Pflanzen Öl Eiersatz für ein Ei (Leinsamen, Eiersatzmischung, ... ) 2 EL Honigersatz (LöwenzahnSirup,...

Außen knusprig, innen saftig und das Ganze ist auch nicht schwer nachzumachen. Diese Taler eigenen sich ebenso gut als Snack oder Vorspeise. Für Acht solcher Taler benötigt man nicht viel und lediglich die Vorbereitung des Hacks nimmt gegebenenfalls Zeit in Anspruch. Zutaten 200g Maismehl 200ml Wasser Prise Salz (Hafer) Hack eine Chilischote ein TL Paprika gewürz etwas Pfeffer ein...

Da ich schon mal das Rezept für das Hafer-Hack niedergeschrieben habe, kann ich auch jenes für die Pide verewigen. Worum geht es? Pide ist ein Hefeteig gefüllt mit Hack. In meinen Fall zusätzlich mit Käse überbacken und mit Paprikasorten ausgebessert. Zutaten 100g Weizenmehl Typ 405 100ml lauwarmes Wasser 3g Trockenhefe Prise Zucker Prise Salz Hack (zum Beispiel...

Wer selber Hafermilch macht, kann aus den Resten entweder eine Kochcreme machen oder auch Hack. Auf den ersten Blick kommt das etwas wenig vor, da im Rezept zur Hafermilch Produktion 100g Hafer erwähnt werden. Jedoch verarbeiten wir die Masse weiter und fügen weitere Zutaten hinzu, wodurch das ganze gestreckt wird. Zutaten Hafermasse...

Unter meinen Freunden ist es bekannt, dass ich meine Speisen gerne nach mexikanischer Art zubereite. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass ich mich an Tortillas dran machte und weil mein Räucher Tofu kurz vor dem Ablaufen war, entschloss ich mich für die Maisfladen-Sandwiches. Da für die Füllung das Tofu entsprechend...