Zutaten

• 100g Eichelmehl
• 300g Dinkelmehl Type 630
• 3 EL Sauerteig
• 2 TL Salz
• 4g Trockenhefe
• 265ml Hafermilch

Hefe in der Milchauflösen. Trockenzutaten vermengen. Hefe mit Milch hinzugeben Durch kneten Gehen lassen für 4 Stunden. Erneut kneten und in eine Kastenform legen. Bei 220 Grad, 45 Minuten backen. |||| :----:|:----:|:----: example|table|3|rows