Aktuell bin ich auf den Geschmack von Köfte mit gebratenen Gemüse gekommen. Besonders, weil es nicht schwer zum Zubereiten ist und das Gemüse und die Köfte parallel bearbeitet werden können. ...

Einer meiner Experimente war es mal eine vegane Wurst herzustellen. Dabei habe ich mich mehr an osteuropäischer Wurst orientiert als die eher fade deutsche Wurst. Deshalb sind viele Gewürze in meinem Rezept und diese Wurst muss nicht unbedingt als Currywurst zu bereitet werden, sondern kann auch anderweitig verarbeitet werden. ...

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich ein Rezept für polnische Sauer-Eingelegten-Gurken(Ogórki Kiszony) aufgeschrieben. Was macht eins aber mit dem Gurkenwasser? Schon einmal Gurkensuppe probiert? ...

Was macht ihr aus den Gemüseresten? Zum Beispiel von den geschälten Kartoffeln, Möhren oder Zwiebeln? Ich sammle diese in einer Schalle, welche ich im Kühlschrank zwischen lagere, und wenn sich genug angesammelt hat, werden diese Reste grob klein gehackt und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in den Ofen geschoben. Dort...

Um die Triologie der Rezepte mit Rosenkohl abzuschließen, gibt es noch ein Rezept für einen Kartoffel-Aulauf mit Hack. ...

Wir gehen mittlerweile auf den Winter zu und die Speisen wandeln sich zu heißen Suppen und Eintöpfen. Der Vorteil davon ist, dass größere Mengen produziert werden können und eins davon länger etwas hat. Dieses Rezept kann nach Belieben variiert und verändert werden, da ihr nicht auf die Gemüsesorten festgesetzt seid. ...